A tavola torna la voglia di scoprire l'antico legame tra uomo e natura...
Ogni volta che il Governatore pugliese Nichi Vendola incontra il direttore di Affaritaliani.it Angelo Maria Perrino, originario di Ceglie Messapica, gli ricorda che viene dalla cittadina in cui si mangia meglio al mondo. Ora un libro di Maria Antonietta Epifani, esperta di tradizioni culinarie e musicali, racconta la "rivoluzione" del ristorante "al Fornello". Una cucina rituale, segnata dall’alternanza delle stagioni e ritmata dall’armonica regolarità del calendario liturgico, dal tempo sacro e dal tempo profano per riproporre l’antica sacralità della pietanza legata al rapporto unico e sanguigno fra uomo e natura... LO SPECIALE CON INTERVISTE E PARTICOLARI...
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Lunedi' 25 aprile 20011
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