GIOVEDI' 12 DICEMBRE 2013
Si è svolta la lezione di cucina con degustazioni tenuta dagli Chef stellati Antonella Ricci e Vinod Sookar.
Vinod e Antonella preparano gli strumenti
L'evento si è svolto con un nutrito numero di partecipanti che ha assistito alla preparazione dei piatti per poi concludersi con la degustazione finale.
Antonella prepara le basi
La signora Dora nella preparazione della pasta fresca
Stefano Garofano della cantina"Azienda Monaci"
Antonella mentre prepara
Vinod mentre sfiletta il pesce
Brodo bollente al profumo di alghe e peperoncino
Insalata di gamberi rossi con emulsione di ricci di mare
Pasta fresca
Pasta con brodetto di pesce
Ravioloni allo zafferano
Filetto di ricciola allo yogurt e curcuma
Sfoglietta farcita di mousse al cioccolato bianco
Un piatto stellato anche al "fotografo" Stefano Menga
Nessun commento:
Posta un commento